Tin hot

Tin Tức

Cách nấu chè khúc bạch tại nhà như kiểu hàng quán

Cách nấu Chè Khúc Bạch khá đơn gian, tự do thể hiện cách mix các loại trái cây đến các loại thạch mà bạn có thể tự biên tự diễn theo 1 công thức chung

Cách nấu Chè Khúc Bạch

Nguyên liệu:
- Sữa tươi không đường: 250 ml
- Kem tươi: 250ml
- Đường: 50-80g (tùy thích ngọt nhiều hay ít)
- Bột gelatin: 6 muỗng cà phê
- Vani chiết xuất: 1,5 muỗng cà phê
- Bột trà xanh: 1,5 muỗng cà phê, hòa với 1 muỗng canh nước sôi.
- Hạnh nhân loại xắt lát
- Quả vải (tùy lượng ăn, có thể thay bằng nhãn)
- Bột sắn dây ướp hoa bưởi, nước lọc, đường

Cách làm:
- Bước 1: Nấu 250 ml sữa, kem tươi, đường cho thêm nước trà xanh, khuấy cho đều. Cho 3 thìa cà phê gelatin đã ngâm nở vào khuấy tan rồi bắc xuống để nguội đổ vào khuôn.
- Bước 2: Hạnh nhân nướng trong lò ở 110-120 độ C trong 4-5 phút, khi nào nhìn thấy hạnh nhân vàng thơm là được.
- Bước 3: Đun nước với đường (tùy khẩu vị) khuấy cho đường tan đều. Hòa bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi nước đường, đun cho đến khi nước trong trở lại, để nguội hẳn.
Chú ý: Chỉ cho ít bột sắn dây để tạo độ hơi sánh một chút và mùi thơm. Nước dùng vẫn phải loãng để ăn cùng với chè. Nước dùng phải để thật nguội trước khi bày ra ăn.
- Bước 4: Khúc bạch đã đông nhấc ra, xắt miếng vừa ăn.
- Bước 5: Vải bóc vỏ bỏ hạt.
- Bước 6: Cho khúc bạch 2 vị vào bát, cho tiếp vải, đá viên rồi chan nước dùng, rắc chút hạnh nhân lên trên
Cách nấu chè khúc bạch tại nhà như kiểu hàng quán Reviewed by HaThinh on December 02, 2021 Rating: 5
All Rights Reserved by Tin tức tổng hợp © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.